食品安全委員会:「意味？」-ＩＳＯ用語ミニ辞典

「食品安全委員会」とは、食品安全基本法の第22条に規定される委員会で、食品健康影響評価(リスク評価)をおこなう機関として2003年7月1日に内閣府に創設されています。

毒性学、微生物学、公衆衛生学などの専門家7名(任期3年、うち3名は非常勤)から構成され、実際のリスク評価業務は、200名ほどの非常勤の専門調査会の専門委員が実施します。

食品のリスク評価とは、その食品が健康におよぼす危険度を科学的に調査分析評価することで、委員会はその評価にもとづいて講ずるべき施策を総理大臣を通じて各関係大臣に勧告、さらに施策の実施状況を監視する義務を負っています。

一方の各関係大臣は委員会の勧告にもとづいて講じた施策について報告する義務が定されています。

専門調査会は、以下の組織からなります。

食品安全委員会のウェブサイトでは、食品安全に関わる関連情報が入手できます。

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